家常菜“无油煎肉蛋饼”

陈晓

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8 Z; k  i% k: Y9 v) E无油煎肉蛋饼
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. l  Z$ _/ x6 D" M8 t* e食材：鸡蛋，猪肉末
( k# O( v7 s8 D  L, g调料：盐，胡椒粉，生粉，鸡精
做法：
1）准备鸡蛋两只。
2）将鸡蛋打入猪肉末里加生粉，盐，鸡精，胡椒粉拌均匀。
3）中火将平底不粘锅烧热。
7 I: F: Y. y, P/ J# W4）将拌均匀的蛋肉挖小勺放入不粘锅里中火慢煎。
* o- S2 Z; v" T& \6 u5）煎好一面翻过来煎第二面。
6）煎好的肉饼放入厨房用纸上将油吸干。
5 B, ?- A5 y3 @6 h) W这款肉饼，香脆美味，用以夹吐司做三文治也不错。

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5 X4 J6 Z4 P( U4 @寒冷的冬天渐渐远离我们了，迎来的将是万物复苏的春天，这个时候，我们在饮食上注意营养搭配和加强食材的选择，洋葱健胃润肠、解毒杀虫等功能。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖，从圣诞节到元宵节，我们吃香喝辣的，现在这个时候应该及时将我们的肠胃来一个彻底的大清除了。今天，我用黑木耳，洋葱加上豆干炒一个家常快手菜，无论营养，口感，味道都不错。对于正在减肥的朋友来说，少吃一餐的肉肉，有了这款菜营养也足够了。
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! g: j7 Y/ ]+ _6 ^4 K豆干炒木耳
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$ t  _8 a& ?7 V! D7 |食材：洋葱，木耳，水份香菇，豆干，青椒
调料：生抽，蒜米，
  ]2 Z# I: o, E% J2 F做法：
1）将木耳用清水泡浸清洗干净。
4 E0 U$ P6 U: X) v& U5 C2 n2）豆干，洋葱，香菇切小块。
3）将香菇放入炒锅炒干水份。
+ R+ y+ d2 F5 n* P5 {; z% R2 N( Z5 R4）然后放入适量的橄榄油，生抽和木耳，豆干一起拌炒均匀。
5）准备洋葱和青椒。
6）放入适量的生抽将锅里的食材炒均匀然后将洋葱和青椒放入翻炒几分钟即可。
  o4 v& ?9 Q1 M  ?% ~0 K  b这款家常快手菜，营养丰富，不用盐，直接放入生抽炒均匀即可。非常健康美味！

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