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本帖最后由 依然 于 2013-6-13 09:07 编辑
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1 ? A$ p2 F) n豆腐是我们餐桌上必不可少的家常菜,做法繁多,糖醋脆皮豆腐做法简便,适用于没有很多时间耗在厨房的主妇。) @ {6 U1 X7 j u
糖醋脆皮豆腐 3 m! k- f; {- N `# ]
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食材:豆腐、番茄酱、酱油、醋、葱、水淀粉、芝麻、糖、盐。+ V- i; f# o. e1 c4 }3 B
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做法:0 q, Q6 @- |6 a9 _) E; B
1 Y' S! a. y& Z) d. u0 c2 a! J* k6 E4 {1、将豆腐切块,其他食材调成汁水备用(见下图一);. A0 r* k; }0 |
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2、锅中倒油加热,将豆腐块一一放入煎至金黄色(见下图二);
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3、将调制好的调料汁淋入锅中,翻炒均匀(见下图四);
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1 R9 x6 s+ c U( S* ?2 e4、加入少量水,用大火将汤汁收至浓稠即可(见下图五)
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5、出锅装盘面上可撒一些小葱和芝麻(见下图中)
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