“波黑战争”“穿过你的黑发我的手”“白马王子”“红灯区”看到这些名字，你是不是有种丈二和尚摸不着头脑的感觉。没错，其实这些都是菜名。近日，各地网友罗列出了在饭店用餐中十大最萌最坑爹的菜名。其中“红灯区”就是辣子鸡丁的菜肴也让不少南京网民产生共鸣。南京网友“小不点”表示，少得可怜的鸡丁淹没在一片红椒里和菜名还是很贴切的。
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“处女第一夜”——炸鸡腿拌上番茄酱 
“红灯区”——辣子鸡丁
k6 d* ^* b3 m4 f' z其中以网友提到自己曾经点过一个菜叫红梅映雪。有诗意吧?实际是摊了个鸡蛋清饼，上面撒了几个樱桃，樱桃还是一半的，再用巧克力酱弄了几枝梅枝。呵呵，功夫菜，标价108，成本不超过5块。 
波黑战争——菠菜炒木耳。 网友“Toli”说一天下班回家，妈妈很兴奋地从厨房出来说自己今天新学了一道菜，叫“波黑战争”让大家在晚餐时要好好享用。结果，“波黑战争”从厨房被端出来的时候才发现原来就是菠菜炒木耳。
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“穿过你的黑发我的手”其实就是海带炖猪蹄 另有一个网友提名了一个叫青龙过江的菜品：竟然是炒地瓜叶……
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“小二黑结婚”其实就是两个被剥壳的卤水蛋。 + E' ^7 R4 q* v% @& I
菜名是学问，不过现在总有看着菜名都不知道这是个什么东东的情况出现。有时候觉得名字挺好玩儿就点了，结果却是……总之你懂的！吃货伤不起啊！ 
“白马王子”其实是豆腐外加明星照 网友“呆缺”说，自己有一次在马路边吃大排档，对一道名为“白马王子”的菜肴很感兴趣。他问老板是什么，老板只是笑笑说：“你吃就知道了。”于是，“呆缺”就点了这道菜，想一查究竟。结果，上菜后，“呆缺”有种泪奔的感觉，原来所谓的“白马王子”就是两块嫩豆腐中插了一张刘德华的照片。网友对于“呆缺”的遭遇唏嘘不已，“白马王子”也毫无疑问的成了最坑爹菜名首位。 $ i+ Y4 ]. V9 U
严刑拷打——竹笋烤肉 据江苏省餐饮协会秘书长于学荣介绍，目前菜名的命名方法主要有三种。第一种是按照配料加烹饪方法加主料的方法，比如“萝卜红烧肉”的命名。萝卜是配料，红烧是烹饪方法，肉是主食。第二种是按照烹饪方法加主料，比如清炒虾仁。这种命名方法比较普遍，简单易懂。第三种就是饭店喜欢的意境命名法。这种方法通常取名很新鲜有趣，也比较容易迷惑消费者。 5 H" f6 E# v) B# _7 Y3 H
关公战秦琼——鸡蛋炒西红柿
4 S8 z/ V& t3 O, F* }! I& l同时，于学荣也表示根据《江苏省餐饮剂量规范》的相关条例，商家在运用意境法命名菜肴的时候，需要在菜单上标注此道菜肴的主要食材，配料。管理规范的酒店还会对烹饪方法以及食材的用量清楚标明，让消费者一目了然，明明白白消费。
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雪山飞狐——炸虾片 但这个条例只是在江苏省内适用，目前全国并未有明确条例规定。大家外出旅行时如果对于名称含糊的菜肴，于学荣建议大家消费前向商家问清楚，以避免上当受骗。 
母子相会——黄豆炒黄豆芽
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心痛的感觉——一杯50块钱的白开水 0 f% ?' R1 y- a
玉女脱衣 ) A7 H$ _! u- N. t8 C A7 o
乌云遮日——紫菜蛋花汤  ( S9 c* ^' j* I) B0 |. i1 p
绝代双骄——青椒炒红椒 | 
狗仔卡
发表于 2013-12-15 00:27
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