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O1 b# R$ Q5 v/ NClover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼,不含防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。含有丰富高质蛋白质,亦是奥米加3和维生素 D的来源,而且低饱和脂肪,有益健康。! B. a$ |6 m$ ]% ]4 ~. J5 X
8 B" B* V( }9 S* J( w) A! S( r) h时间不够、疲累、没有烹饪点子都可能令繁忙的现代都市人更加难建立健康饮食习惯。但难并不代表不可行。注册营养师许楚珊提供以下三个简单、容易实践的方法,让读者保持健康饮食习惯。
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* O2 @9 X, X7 R: \. ~1.摄取每天所需低脂蛋白质
7 |) ^$ [' m0 K8 @& u# b" d* F鱼是营养仓库,不但含高品质的蛋白质、低饱和脂肪,而且还有对心脏有益的奥米加3及维生素D等其他重要营养。研究更发现吃鱼有助减低患心脏病、抑郁症、黄斑退化症和认知能力下降的机率。许楚珊强调鱼是维持健康饮食的重要食品,建议一星期吃两次鱼,每次75克。. p& Y, w' ^1 q* h
4 F/ y7 W) R" b! ]+ g9 s2.家中常备罐头鱼
8 H1 h+ ^' z0 J& l: h- i* |不要误以为罐头鱼便不健康,只要选择可靠的品牌便可。这些品牌的鱼在入罐的过程中,不但没有添加防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。罐头鱼的营养价值并不比新鲜鱼或冷冻鱼低,但价格却更便宜,保存期亦更长。最重要是无须准备,便可即时食用!如果忘记了为晚餐买新鲜鱼,或将冷冻鱼解冻,不妨试试罐头鱼,既简单又方便。Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼供爱鱼一族品嚐,有助在日常餐单之中增加低脂蛋白质及奥米加3 。: B+ e* w, B: x# r `
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3.健康简易食谱随时在手1 m8 b1 Z: l- H+ J/ I
对于每日的膳食有计划、有准备是保持健康饮食的重要一环。罐头鱼可以用于多款亚洲食谱。以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的食谱之一。, w. B% i5 o5 X+ T7 F
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以Clover Leaf 香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的其中一个食谱。读者如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览 www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes K% }! \7 \: p' y
! V; }* T" ^% Y; B6 g. H) e# J韩式吞拿鱼汤 4人份量
2 k2 S( W/ d% h1 j& `7 D材料:2 { e- k$ H- ?4 `( A* {* [8 o
2罐 (85克) Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼
& R6 ~ I2 H# R% e( n4 j3 L2杯 韩式泡菜, W- Y$ }+ C8 b- o2 T
1杯 豆腐 (切粒)
1 i1 C K. i0 E! f1杯 金菰9 d1 w2 n0 F, W& R3 q
1棵 葱& q5 i4 j* f- U4 M# F, g
3½杯 水或低盐鸡汤 (如用鸡汤,无需下盐)
% D/ p8 b! V! E8 H1 P8 j做法:
! j6 j! f+ v7 {6 e; [) f/ b5 O1. 在锅内加水或鸡汤,煮滚。; A! N X" U# V0 v4 u- n
2. 加入Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼、韩式泡菜及豆腐,慢火煮5-10分钟。
3 W. T! v' J0 T6 n9 h8 B3. 加入金菰,熄火。 \9 Z& Q# p4 W( e$ x7 D
4. 洒上葱,即可上桌,可配饭或面。, S+ r! @0 U) M; g
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加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此,Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划,让消费者追溯吞拿鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch 网页输入罐头上的代码,便可清楚了解吞拿鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外,所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉,优质精选,绝无防腐剂,而罐内层的用料亦不含BPA,确保安全。. |9 r3 X2 g9 w5 X8 o
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如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes或到 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 浏览Clover Leaf各式各样的产品和风味。 w. g( I! H: H% f* S4 L
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