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健康均衡饮食的3个简单窍门

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, D. c3 T/ \1 x, CClover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼,不含防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。含有丰富高质蛋白质,亦是奥米加3和维生素 D的来源,而且低饱和脂肪,有益健康。

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时间不够、疲累、没有烹饪点子都可能令繁忙的现代都市人更加难建立健康饮食习惯。但难并不代表不可行。注册营养师许楚珊提供以下三个简单、容易实践的方法,让读者保持健康饮食习惯。7 s, g9 s$ D7 f3 a+ V9 ]2 ?/ e
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1.摄取每天所需低脂蛋白质
+ T  w! ~: N# ]- a鱼是营养仓库,不但含高品质的蛋白质、低饱和脂肪,而且还有对心脏有益的奥米加3及维生素D等其他重要营养。研究更发现吃鱼有助减低患心脏病、抑郁症、黄斑退化症和认知能力下降的机率。许楚珊强调鱼是维持健康饮食的重要食品,建议一星期吃两次鱼,每次75克。
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2.家中常备罐头鱼8 ]4 a4 u. g& I8 v, k; p
不要误以为罐头鱼便不健康,只要选择可靠的品牌便可。这些品牌的鱼在入罐的过程中,不但没有添加防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。罐头鱼的营养价值并不比新鲜鱼或冷冻鱼低,但价格却更便宜,保存期亦更长。最重要是无须准备,便可即时食用!如果忘记了为晚餐买新鲜鱼,或将冷冻鱼解冻,不妨试试罐头鱼,既简单又方便。Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼供爱鱼一族品嚐,有助在日常餐单之中增加低脂蛋白质及奥米加3 。# B- H! g1 M( M4 E8 R$ r

3 G  n' ]8 g9 X9 @' d3.健康简易食谱随时在手0 s2 l/ r$ U. D* o- j1 m
对于每日的膳食有计划、有准备是保持健康饮食的重要一环。罐头鱼可以用于多款亚洲食谱。以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的食谱之一。5 L- K8 z) Z  Q/ y: G* a6 J" g5 G' s
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* x' ]+ [: @6 O% k* o以Clover Leaf 香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的其中一个食谱。读者如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览 www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes+ X0 h3 D7 l9 [6 \

' X* V4 h/ `: m$ ?7 ~2 s韩式吞拿鱼汤   4人份量  x2 D' u! e0 D/ n# ^" _1 B0 G, o0 X
材料:% {2 {4 B* d& S
2罐 (85克) Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼
( k& B# A3 i7 R& u1 C2杯      韩式泡菜
- i9 L0 f% x1 A5 [: t1杯      豆腐 (切粒)
; p# Z1 N" S% `1 E! y1杯      金菰4 F' F( M/ v$ [' ]+ T4 g, L% m
1棵      葱( ]9 z" N; E3 x7 w; K
3½杯     水或低盐鸡汤 (如用鸡汤,无需下盐)* _! N) F' L3 k5 b
做法:
5 a# O: L# {+ Y8 [2 Z- a; @1.    在锅内加水或鸡汤,煮滚。6 K, O& Q( M0 L$ W! g8 c( @
2.    加入Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼、韩式泡菜及豆腐,慢火煮5-10分钟。
) J0 H0 m  T! ?8 R1 [, Z3.    加入金菰,熄火。
( n- l4 S$ {- F! L4 T4.    洒上葱,即可上桌,可配饭或面。
$ W' H% D: ]5 V! G) A4 `0 P( k$ S% U, O4 a
加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此,Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划,让消费者追溯吞拿鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch 网页输入罐头上的代码,便可清楚了解吞拿鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外,所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉,优质精选,绝无防腐剂,而罐内层的用料亦不含BPA,确保安全。1 {2 t' H0 E& l5 M+ }3 m! T

' I, j6 x$ o& a2 V  w如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes或到 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 浏览Clover Leaf各式各样的产品和风味。
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