清炒三丁

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中文名 清炒三丁                                                             展开 . G( ^9 h& g% _2 a' W8 k9 U0 [+ w 是否含防腐剂 否                                                             展开 # K1 u8 {7 W7 x! Q. o

主要原料 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克                                                             展开 菜 系 江苏菜                                                             展开 , ~2 X9 s8 o; S3 g ( ^* J' T" V; V  k& D, L

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3 C( I( f( L$ [' w# c/ ~原材料：
马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
6 u* E7 q8 j2 F& K0 L7 [# z6 H调味料：
花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
6 b& O4 l" Q- D5 M制作过程：
& I: X# ^$ P9 b; z6 Z# I5 w6 s: ?7 a1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜，清炒三丁口味属于，做法属清炒炒菜类，但怎么做清炒三丁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。


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