原汁原味的----意大利海鲜面～（详细图解）

luna

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今天嘴馋想要吃海鲜～
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材料如下：

, D- N: a! D1 @. I: Y橄榄油
白洋葱
% x4 v0 ^4 S) u% u3 ~; E. |8 ~4 N鲜蘑菇
% }+ g& ^. f, a0 J番茄
PARMESAN CHEESE
/ k& c4 I  U' RPASTA SAUCE
鲜蒜末
. i$ G$ e  X2 k高汤
0 t6 V* h! b6 S& D& c鱿鱼圈，虾仁
MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
0 Q4 c1 Q! K& A( Y9 rPARSLEY欧芹 （图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
BASIL罗勒
; `1 {9 b( H% N% F+ x0 G" M* MSPAGHETTI意大利面条
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4 _) s. O3 a4 A9 t做法：
" c( C0 T4 ]( H' ], T# n0 ^先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
( }5 J+ Z4 s# w# {' A

MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
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( {1 D! j5 ~- D- Y加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。

青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
8 G4 B& c# T  {2 Z, e  [这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）

5 k0 S2 j1 x0 F( V& m, U* B最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。
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把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。

再加上正宗的TABASCO
哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
- C' ?( j! g+ V; f# `, \ (照的曝光了 !)

SmallX

喜欢吃这个菜～

20072007

kknife