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请问怎样做煎鸡蛋

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是不是在锅里倒点油,然后把把鸡蛋放上去就行了?
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I 服了U
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倒点儿油,等油热了打鸡蛋放进去。把把鸡蛋皮放进去。感觉底下差不多了铲过来煎另外那面。
5 Z! ?2 [' w- M4 A1 }( e) V3 ?感觉都差不多了就铲出来放盘子里。对了,别忘了把火关了。放盘子里之后的步骤也用说吗?:p
亲爱的男同胞们记住了:如果男人在情人节不送花给自己的爱人,她就会在家里的花瓶里插上一把青菜。
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发表于 2007-1-4 13:18 | 显示全部楼层
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我们都是城市后方成长的孩子,林立的高楼遮蔽了双眼,我们看不见也想不到未来, 只能匍匐前进,直至热泪盈眶......( i# P: J0 o9 g# ?$ `2 q
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我在说什么
[CENTER]海贼时代[/COLOR][/SIZE][/CENTER] 一个在异国他乡挣扎徘徊的年轻人 开心的时候喜欢吃饭和出去散步 不开心的时候喜欢吃饭和闷在家里写作 慵懒 骄傲 自恋 看书 唱歌 写作 上网 画画 一个人 是我的全部
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发表于 2007-1-5 15:57 | 显示全部楼层
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煎蛋最需要的是注意火候。.不能开太大了。.要不蛋就一下就焦了。.嘿嘿
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发表于 2007-1-5 19:27 | 显示全部楼层
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哇?这个也给加声望。。。。我随便说的。。。。。。。。。。。。一 一
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发表于 2007-1-5 19:28 | 显示全部楼层
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顺便说一句,我特爱吃火大的那种煎到边儿有点儿脆的那种~~~~~~~~~~~d:d:d:d:d:d
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发表于 2007-1-5 23:29 | 显示全部楼层
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煎蛋看似简单,其实也有好多种。最主要的有三种:
; j; X7 O8 i! j4 n% x/ L( E1。只煎一面的,蛋黄基本处于最新鲜状态,看似一轮红日,也是我的最爱& k* S% H) M. f9 v+ ?1 _- W
2。单面还没太熟,就反面煎一下,使得两面都有蛋白覆盖,但蛋黄还是液态。这也不错
$ L+ W! \$ Q" n/ k8 ]2 e3。无论怎么煎,蛋白和蛋黄都基本全熟了。有些人甚至弄破蛋黄以求“全熟”。很多国内人都是这样吃的,但本人不太喜欢。
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煎蛋看似简单,其实也有好多种。最主要的有三种:& p( A8 H0 R3 T+ p5 D
1。只煎一面的,蛋黄基本处于最新鲜状态,看似一轮红日,也是我的最爱
, D8 ~  }3 L8 A9 F2。单面还没太熟,就反面煎一下,使得两面都有蛋白覆盖,但蛋黄还是液态。这也不错+ M) y$ Q. `+ _5 S  i. P$ m) h
3。无论怎么煎,蛋白和蛋黄都基本全熟了。有些人甚至弄破蛋黄以求“全熟”。很多国内人都是这样吃的,但...
3 c4 N. V" d( s% }5 `) ~5 H/ G

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还是做不好,做出来的是炒鸡蛋而不是煎鸡蛋。算了开学吃res的,我最喜欢吃Saugeen的煎蛋。每天早上吃三个!:p
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做成炒蛋有可能是你总拿铲子去铲它铲烂的吧??????等底下那面煎的不成液体了再铲不然容易铲烂:d
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最好拿硬的铲子去铲,之前我拿我HOMESTAY的那个塑料铲子,每次都弄不好,后来用钢的,翻的时候要快,别犹豫,该出手时就出手,后来就做得很漂亮了# f, I3 N1 x8 _1 V0 h9 A3 P# ]" X) B

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还是做不好,做出来的是炒鸡蛋而不是煎鸡蛋。算了开学吃res的,我最喜欢吃Saugeen的煎蛋。每天早上吃三个!:p
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鸡蛋不能当饭吃啊,大哥。
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