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秋季养生:3款润肺美颜汤粥呵护一秋

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本帖最后由 miles 于 2012-10-18 20:14 编辑 ; n7 G  v* Z  g5 s* Q

  c4 t5 C5 m6 Q. }$ B* |& H6 Q  “金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。
! |+ k$ l7 H2 k% }: M  银耳红枣汤3 X2 m2 g  p$ j
  材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)
8 b+ P, U* Y/ P: c9 g* n  做法:
% P, n$ g1 f2 N4 L4 |+ n  1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。
8 L( [  U3 @6 [5 d/ w# }  2、红枣用水清洗后备用。
, K; f! N# P9 c$ w$ R, W  3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。
6 {& G2 O9 k% h  4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。
5 k+ \; ?9 j) Y/ {/ K: \  山药萝卜粥
1 H5 ?- W& D1 l6 P" w5 z7 P4 ^  材料:
! m1 }3 |* Q" Q* {9 q8 d
$ q  @; D9 F& O. q
1 G1 |# I  ^8 H  大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量
3 G. o0 r, Y3 }# Y: J/ ^0 j  做法:
* Z: Q/ t" O& _6 \4 w  1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片8 d) b. ~0 }% t  |- U/ H% e
  2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜
" S4 N9 l8 v6 G( o8 ^3 K  3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可
# ~! F+ L7 p6 E  4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末
8 R# H: D$ G$ j! U4 s& m7 Y$ O( d  5、如喜欢有些味道,可加少许盐
0 z8 Q2 S* g- R$ U: \. _  莲藕排骨汤+ p7 z; [* T- b0 {" c
  材料:
, C) P1 L& m  \6 c$ f6 j  排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。$ O1 X# u! J" S9 ~1 _' e
  做法:
& V" _/ Y1 L0 _; ^; K  1、排骨焯水,去沫子。
# r/ }8 [/ T2 U: s( _9 Y  2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。' s9 W$ y8 v5 w
  3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。8 d$ g/ E! |5 t- b, ]: D
  材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份)
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