牛奶喝对了吗？6种牛奶哪种最营养

miles

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

0 c4 e! B! @( X+ o0 F
, l% M& t# I8 K7 O+ ?+ w9 `
随着人们补钙意识的提高，补钙的首选——牛奶，成为了人们餐桌上必不可少的一部分。
/ V- Q/ C6 h# R# m: [8 @' e, X可是超市中的牛奶种类众多，有纯牛奶、高钙奶、舒化奶、早餐奶；包装上有袋装的、盒装的，价格也是高低各异。面对这纷繁众多的牛奶，不禁让我们迷惑了，到底该选哪一种呢?
【你买到的是牛奶吗?】
在你犯愁到底该选哪一种奶时，首先应该确保的是，你选的是不是货真价实的牛奶而非乳饮料。
要清楚的一点是，我们喝牛奶主要是从牛奶中获得优质蛋白质及钙、磷、维生素D等营养素。其中，蛋白质是考量牛奶是否优质的重要标准之一，按照国家标准，牛奶的蛋白质的含量应不小于2.8%。而乳饮料的蛋白质含量要求是不低于1.0%。
5 s) V+ F0 A: c3 f因此从蛋白质这一点就可以很好的区别牛奶和乳饮料。从配料表中也能够看到，乳饮料的配料表排在前面的是“水、白砂糖”，而真正的牛奶，排在第一位的应该是“牛乳”。
/ |7 Q/ E5 G3 c5 {* P2 ^【高价买“个性化”奶，值吗?】
舒化奶：
以“细化大分子营养，让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而真的细化了吗?
奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化，依然在。而乳糖又并非大分子，又不需要细化。要说它也立了些功劳，就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了，这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。
, m" T" U, \+ U# k但如果你是喝牛奶没什么不良反应的人，就没必要花高价钱喝了。
$ q, C" ?* x; e4 s+ I高钙奶：
牛奶补钙效果好，高钙牛奶补钙效果会更好，这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此，牛奶补钙效果好并不仅仅是其钙的含量高，还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和良好的钙磷比等。
而人为的往牛奶里加钙，首先是不会加的太多(从配料表可以看出，比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙)，加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味;其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率。
因此到底要不要花高价钱，买那十几毫克的钙，我相信大家心里都有杆秤。
# f3 b* f1 h& T" d早餐奶：
早餐奶正在悄然的走俏，多数人认为这个牛奶挺好喝，而且营养也多，有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味，可以根据自己的喜好选择。
2 @# `: |8 z2 ~4 A; M0 a4 u7 q然而，早餐奶其实算不上奶，仔细看就知道其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是>=2.3克，比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶，如果真的用它来代替早餐的话，恐怕营养不足。
其实如果我们想从牛奶中获得的是优质蛋白、钙、磷、维生素A、D的话，普通牛奶就完全可以满足了，不必花高价去买“个性化”的奶。
高温灭菌奶：
! S8 [3 |0 P/ ?9 X8 R) W3 b5 \就是我们常说的“纯牛奶”，多为枕袋包装。采取的是大于135℃的高温瞬时杀菌。保质期较长，一般为40天左右，甚至更长，在常温下储存即可。
0 ?1 G4 ]) j/ u" ~由于杀菌温度高，会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求，且方便携带，所以更适合外出或是旅游时饮用。
/ e" Y; A% E; m6 K# u建议大家在选购牛奶时，认真仔细的看清标签，并根据自身所需买到货真价实的牛奶。
# H: c& v. O' K& F4 f巴氏消毒奶：
通常称为“鲜牛奶”，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短通常不超过10天，需要在4℃下冷藏。较好的保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。
【按需选牛奶】
" I0 l6 U" i+ c7 o# U有人可能要问了，纯牛奶有不同的包装，有塑料袋的、纸盒装的、枕袋装的，如何挑选呢?纯牛奶按照消毒方式分为巴氏消毒奶和高温消毒奶。