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(简单)寿司做法

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城门郎(从六品上)

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我们会做得更好
[SIZE=\"4\"]米饭[/SIZE]
( q4 k. Q! A5 _, g4 G; C
  r$ o8 I8 A( L" Z8 |* e米的选择很重要哦,在国内的就无所谓了,中国的大米都哈好!建议用日本的锦米,韩国的米,或者原装中国米。蒸米饭之前最好把米用水泡个把小时,煮饭时候可以放点油,一点点可以让饭的颜色亮而且好好吃!
! o# {) F3 a3 G  h: \; D) w. F+ T# O* |# l; h6 L5 p4 N
[SIZE=\"4\"]米饭的处理[/SIZE]
( u. l/ f5 t$ o/ R0 m$ ~2 p- U
2 l$ U& t3 ]. {& G) v2 K普通的寿司米饭可以有两种制作方法,一种是用芝麻油拌均匀,一种是用寿司醋。寿司醋一些中国店有的卖!我大多数用芝麻油,因为懒的去买醋呵呵。做刺身呢米饭就不用处理,但是要准备芥末了。
6 o4 i) P$ G  U" ^3 a1 G& D2 j" E% N- ]' K( J2 d! Y' x
[SIZE=\"4\"]寿司里的填充[/SIZE]
1 s( n; i( y2 Y+ Y9 ~3 ^% S# {
8 J: q/ o4 f& ~0 ]' L黄瓜,蟹棒,日本黄萝卜(中国店有),煎蛋饼,菠菜用水焯一下用盐拌拌,注意一定要去掉所有水分。其实还需要一种韩国的鱼饼味道很像鱼丸不过我们这里没的买了,胡萝卜 8 R3 s/ J* Z! A2 R- I% a& q, L
; S( M6 T! N5 u$ [9 q; S
[SIZE=\"4\"]紫菜[/SIZE]
( q! w, |. A/ x: a9 R. f
  \2 f- C. c! O最好是日本产的寿司紫菜,中国现在有些烤紫菜也可以不过效果差点,偶做的这些就是用的中国的紫菜。
' g: y, [2 M5 Z- _7 s
5 C% U, i2 W; v# a" _# P2 Y[SIZE=\"4\"]工具[/SIZE]
4 @5 T) k2 s0 _4 D1 N& Y4 B
0 i: J3 s1 z6 Z* N/ l: k( P8 n/ i做寿司的小竹排(绝对不能缺);一把很快的刀(快刀不会把sushi切碎而且切出来形状均匀)
/ O& I% Y- T+ v8 j* i+ f4 E: M" T, ]3 [. \
下面是具体寿司做法
- [7 M9 r% x" R" H; F6 \$ b* I! d" y( i1 \+ t$ w. o
把紫菜铺在竹排上,把饭平铺在紫菜上,薄薄的一层,看偶的图片具体分析哈。紫菜的一边留个手指宽的边不要放饭,然后把所有寿司中间的东西排排放好,注意颜色搭配。然后卷,卷的方法个人爱好,但是一定要卷紧哦!注意使用竹排把寿司拉紧。剩下的就是切成一块一块的了。3 M" Y5 }( V7 U
' L* K( N& [' W! N2 a' x
当我们拿花送给别人时,首先闻到花香的是我们自己;当我们抓起泥巴想抛向别人时,首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话,就像往别人身上洒香水,自己也会沾到两三滴。因此,要时时心存好意,脚走好路,身行好事。 本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
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支持,加油Jack :)
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儒林郎(正九品上)

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其实这种寿司是很容易做的
3 f3 y& G5 F* B国内的时候我们那里这样做的很多而且真的很好吃# v" P0 D6 _7 D; F: L, t6 Z
我女朋友会做 哎呀 还是女朋友做的好吃
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