体验粤式饮茶文化：紫京盛宴早茶篇

楞子

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多伦多可以饮早茶的酒楼很多，在懒洋洋的周末早晨约朋友一起去吃个早茶，既不会吃的很油腻，还可以轻松的聊天喝茶填饱肚子，是一件很幸福的事情，粤式饮茶点心种类也很多，各式各样的口味都可以尝到。
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以前去过几次紫京盛宴，除了要叫号排队等很长时间，其他的印象都很不错，我们差不多每次都是赶在早上11点前下单，因为这样每样点心都是$2.8,价格很划算。
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据说在早上9点半之前到，排队的人会比较少，这次我们去的时候已经过了10点了，门口一堆人拿号等位子，车位还很难找。 餐厅里面的装修算是大气，上档次的， 因为是屋顶很高加上很多灯光, 显得特别宽敞明亮。等位子的时候，我发现里面有很多老人聚餐喝茶，特别像几年之前去广州喝早茶的景象。
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- n2 T  R5 Q) i( W" }0 d6 `坐下之后，服务员问我们喜欢哪种茶，我们点的是乌龙茶，茶是$1.5一位,茶的味道一般，不过我们都是冲着点心来的，对茶的味道也不计较了。点心菜单放在桌上之后，我们就在上面各种划，除了点心的菜单还给了我们一个炒粉炒面的菜单，难道我们一看就是点心出不饱的人么？

点餐没多久，就开始上点心，第一个是榴莲酥，这个点心在国内大小面包坊都有卖的，新鲜的榴莲酥热乎乎的，层次分明，异常松化，做工精细的酥皮，里面的榴莲也很够味，很好吃，个人觉得和茶配在一起吃，有一种特别的感觉。
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2 j& x6 H. r& f# @1 ]- O第二道上的是虾仁肠粉，是粤式饮茶的招牌点心，味道清淡可口，里面的虾仁比较大只，加上一些酱汁，味道很好。

+ }* X' K8 \& `. c, ~* t7 S5 }, A第三道上的是烧麦，我们家乡的烧麦里面都是糯米粒，在这边久了，知道这里的烧麦大部分都是包着皮的肉丸子，我个人不怎么喜欢吃肉丸子，所以这个对我的吸引力就一般般，烧卖里面有虾仁，上面还有一些黑鱼子，喜欢的朋友们都说很香。
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再来就是我们点的花胶鱼片粥，这个暖暖的粥很适合冬天喝，这个粥米粒几乎熬没了，里面的海鲜料味道也都不错。
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( y! b6 i% E* s( [第四道点心是鲍汁蒸凤爪，有没有鲍汁我不确定，但是这个凤爪一吮即脱骨，再加上诸味调和的酱料，顿时齿頬留香，就连啃骨头也成为一种乐趣，所以我很有先见之明的点了2份。
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  X6 Z: E  ^  O' i- M) b/ u* l接下来的是黄金流沙包和糯米鸡，我特别爱吃这个流沙包 ，因为它面皮很软,一口咬下去,如流沙般的馅料倾流而出,甜而不腻。



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糯米鸡荷叶香十足，很容易填饱肚子，食量较大的朋友可以来一份。
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" Y' z, J/ o; L! S9 E, \最后推荐的2个点心是招牌虾饺皇和韭菜带子，他家的虾饺，皮很薄，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。韭菜带子这个不算在特价里面，一份要5块多，里面的带子个头大又新鲜，爽软，滋味鲜美。

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我们这次还点了一个炸鱿鱼须，这个味道很一般，下次不会再要了。

个人比较喜欢粤式饮茶，虽然我们几个吃货每次去的时候都是冲着好吃的去的，但每次看着身边的老人自得其乐，或者一家老小其乐融融的大快朵颐，我更觉得是一种广东的传统文化，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，也有着别的娱乐活动无法取代的地位，这也应该是广东早茶的长盛不衰的原因之一吧。