清爽可口的夏之美味--黄瓜时蔬卷（图）

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黄瓜时蔬卷
1 W$ \& I$ F) ~+ G8 C黄瓜时蔬卷
) B* r  P; N+ {4 v- ^, s4 A　　很爽口的一道菜，做法也超简单，
! ~: J7 r3 g7 q　　将食材加工至熟，不用调味，
$ m3 V/ M9 J9 K( j( N' y$ _　　黄瓜做皮，卷在一起，蘸酱料吃。
: X7 z5 R5 T2 R6 ^2 o+ c4 _　　至于蘸何种酱料？
　　沙拉酱、千岛酱、芥末酱、辣椒酱、豆瓣酱！随便！
　　就选自己最爱的酱，最喜欢的口味就好。
　　[黄瓜时蔬卷]
　　原料：
2 P6 u" O* z. D) w　　里脊肉50克（猪肉、牛肉、鸡肉都可以）金针菇50克、鸡蛋一个、圆白菜50克（洗净后切丝）、胡萝卜适量（洗净切丝），黄瓜2根
3 V0 u& ~! ?5 y. G　　调料：
　　选个自己最喜欢的蘸料，自制或者外买。
4 U* u7 n% r, q6 ~8 b3 Z- r　　做法：
制作过程
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　　1、里脊洗净，切成丝，加点料酒拌匀去去腥。
" W* C2 m& {9 F% V( R" B# {4 h  m! M+ h　　2、炒锅烧热倒油，油热后放入肉丝炒熟盛出备用。
! g4 h! I: \9 N. F& Z; O　　3、金针菇洗净，放入滚水中烫软，过冷水，沥干水分备用。
0 l: @2 d6 {2 d* `　　4、鸡蛋打散摊成蛋皮。
　　5、再将蛋皮切成丝备用。
　　6、黄瓜洗净，平放在案板上，用削皮器削成大片。
　　7、将黄瓜片3个交错叠在一起，一头放菜码。
　　8、卷成卷，蘸酱料吃。
　　提示：
　　金针菇焯水时时间不要久，5秒就可以，目测刚有点变软就要捞出来，时间久了容易嚼不烂。
　　肉，一点要选最嫩的里脊肉，口感才最好，不用挂浆，直接炒也很嫩。
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