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酒庄介绍, ^% l7 t* j& }6 j9 E
& I% s4 @' i: ~8 |! }% }' fPelee Island Winery1 e L/ J. @% I/ O0 m9 G; Z
9 c' T: Y8 N& A8 U) E北美知名酒庄,150年自然传承始于1866年- j6 w: a5 ? v
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源于五大湖*生于霹雳岛*产自加拿大4 X8 W+ _8 f& ?' ?/ {: k- O
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加拿大最古老的葡萄种植区,霹雳岛法定产区
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* I& Z5 {; Q, f X) W8 p6 J$ i4 B加拿大安大略省VQA红酒市场占有率30%以上. q) a. e; T& v* A1 t. R' y
; g+ v$ h9 N: Xpelee island庄园位于加拿大最南端伊利湖西部,位于北纬41度,是世界葡萄酒种植酿造的黄金纬度。霹雳岛的群岛气候享受着加拿大最长的时间光照和最长的无霜季节,这里独特的气候也给葡萄带来得天独厚的生长环境。" s, {* X% Y4 N, o7 O9 k
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PELEE ISLAND酒庄----源自加拿大9 s& H, S7 r+ l6 H! Y8 E
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′ 安大略省最大VQA产品市场占有率(30%以上)
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7 C9 V) W/ G! t′ 100%不加人工添料(IPMS)的纯酿造酒庄( g$ o/ `0 D. E) E$ b
9 N" A- v3 m# @9 ]# p; x′ 加拿大最早,最大的独立酒庄,始于1886) R7 s+ F& F2 S5 V) n& m
: l8 V& r/ h- }$ J4 H. c′ 世界各大国际葡萄酒竞赛的金奖得主7 S( u' A7 ]- F+ I9 k" ^: s ]* [3 I
, e+ x! K1 k4 v$ N$ q′ 所有酿酒葡萄100%自主种植" z+ C5 v3 }. ^' Y' h# h c
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′ 加拿大第一瓶冰酒的酿造者
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′ 100% LCBO同款的意义
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冰酒介绍:
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0 |- i* |4 g7 h) v" ~" h( a1 f6 U安大略省的冰酒生产最早开始于1984 年。1991 年,因内斯基林酒厂1989 年生产的维达尔冰酒在波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖。那时起安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名。% m( S6 n1 }0 J0 g: F; u- W Y+ x
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安省冰酒属于甜酒类,入口清爽香醇,甜中带酸,拥有多种口味,如荔枝、木瓜和菠萝等热带水果口味就广受欢迎。她不仅是浪漫西餐晚宴的绝佳搭配,还可以调制浪漫的鸡尾酒。9 ]0 Y" E5 @7 M: Z
- s: k, t. T7 e f在安省,冰酒只能由经过认证的葡萄品种酿制。根据VQA 的标准,只有利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒才能称为冰酒。也就是说,葡萄成熟后要留在葡萄藤上,直到气温下降到-8°C 以下,被冻成固体状时才进行采摘压榨,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁,因而使冰酒的产量要大大低于其他葡萄酒。- \! }/ P! g2 R$ ?, `, \) b
4 I( t9 M) V0 Z8 w" R/ F为了酿出最好的冰酒,安省的葡萄种植者和酿酒商需要仔细观察天气,寻找温度位于-10°C 和-12°C 的最佳时机进行采摘和酿制,只有在这个温度时才能保证果实35°Bx 到39°Bx 之间的最佳甜度。) u2 F, N; j4 L h: n! @
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公司地址:2455 Wyandotte St W, Windsor, ON9 d: v4 q* c6 @& f$ e- ?9 B: g
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