清炒三丁

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清炒三丁
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3 T0 R+ M, K6 `* o, O! F0 t             如何获得         
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中文名 清炒三丁                                                             展开 是否含防腐剂 否                                                             展开 " \: @8 M- T: W6 h; J

主要原料 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克                                                             展开 ( n) E3 l& Y7 x 菜 系 江苏菜                                                             展开 4 a9 I0 ~9 h9 _6 b# A! k9 [

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9 a5 h! B& F: g- s- A: p. |原材料：
马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
4 }9 X; a. ~- C& m调味料：
( F+ ^2 N/ n1 x( H花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
5 v! x* z: ~* s) o# P- N, f; N% r制作过程：
# V+ H3 x' r1 }. m" C) C  |1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
$ A& x! y' F6 ~3 [5 l9 x2 C- b2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
/ Z% j  q8 a+ C- m; b3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜，清炒三丁口味属于，做法属清炒炒菜类，但怎么做清炒三丁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
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