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清炒三丁
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如何获得
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k# P9 z2 y+ `: Y9 J9 s中文名 | 清炒三丁 展开
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| 是否含防腐剂 | 否 展开) S$ t/ `! X1 h y3 N) M; Q
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| 主要原料 | 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克 展开0 \8 t2 ] ]. b: E
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| 菜 系 | 江苏菜 展开3 s# q8 D1 N* W
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" q9 R! v- F, n5 @原材料:
; f9 ?/ s# L- m马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。9 Q7 _ V+ }% N
调味料:
4 l/ Z0 E$ N* M+ @花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
7 y2 j" b6 o# z2 W制作过程:) c# A- k- ]( U9 P
1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁,生姜切片,鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
5 t& @, j+ Y) B9 }0 I2、烧锅下花生油,放入花生米,用小火慢炸至香脆,倒出待用,鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许,放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
& ?; |( U( U( m0 g; w( Z3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖,用中火炒匀,用湿生粉打芡,下花生米翻炒几下即成。0 \: m. R& ]& F G! b& R4 d
清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜,清炒三丁口味属于,做法属清炒炒菜类,但怎么做清炒三丁最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。
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