这样“清淡饮食”竟致老年痴呆！很多人一直都错了

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相信大家对这句话很熟悉
不舒服？
8 ^2 D2 z* n. D6 k1 o# S  r你要清淡饮食
生病了？
你要清淡饮食
大病初愈？
0 O" O, Z  y0 ^' u% Q6 P7 f% w& G你要清淡饮食
4 A& O' |; }, C5 \% P5 S

很多人坚信

是因为平时自己大鱼大肉
/ `1 ~5 M7 F# O而导致了疾病
所以很多人错误地
走向了另一个极端
% u9 A- M! i3 b9 T0 `; E7 ]8 `认为所谓的“清淡饮食”
5 C4 T  z7 `7 i7 t1 u/ q8 m: @; ^4 T1 f就是滴油不沾、只吃素食
然而坚持数年之后
不但身体健康状况没有改善
0 d- Z- _' {8 m( w* F+ W+ t反而落了一身病

看到这里不禁想问

医生说的“清淡饮食”到底指什么？
所有人都要坚持“清淡饮食”吗？
今天一定要说清楚
“清淡饮食”就是吃素？
+ v: j" e' {9 k5 n; E7 e我们最常听到的就是，医生总会叮嘱一句“注意清淡饮食”。
其实，蛋白质、脂肪、糖、无机盐、水、维生素和膳食纤维是人体的七大基本营养物质，缺一不可，任何一类物质的缺少都会导致身体营养的不均衡。
而医生口中的“清淡饮食”是指在营养充足并均衡的前提下，控制油盐糖的摄入量，并不是只吃素。
因为肉类可提供蛋白质和脂肪等营养物质，这同样是不可或缺的。
错误的“清淡饮食”有哪些危害？
我们知道，蛋白质是生命的基础物质。在合成蛋白质的20种氨基酸中，有8种是人体不能自身合成的，只能靠食物供给。
然而，植物细胞不但蛋白质含量少，且细胞被细胞壁紧紧包裹，所以植物细胞蛋白质不易被人体吸收。
而动物类蛋白食物含各种人体必需的氨基酸，营养丰富，易被吸收，这是植物类蛋白食物远不及的。
所以，如果长期吃素，将会导致虚弱无力、面色苍白、容易疲乏、精神不集中、记忆力减退等症状。

严重缺乏营养时甚至会造成结石、骨质疏松、痴呆等疾病。

; Y9 N5 n% ?# A3 m' l8 Q" i6 l( D4 }此外，长期吃素还可能导致脂肪运输异常，脂肪在肝脏滞留，会引起脂肪肝 。
) }1 }5 t# f: L' G4 a1 J* V大多素食者食物来源为豆类和谷物，而其中的植物蛋白质会妨碍铁的吸收，缺铁会导致缺少血红蛋白，可能引起贫血 。
由于血液的摄氧量大大减少，心肌得到的氧需求量明显不足，心脏加大工作量，使心肌耗氧量骤升，最终心脏不堪重负从而诱发心绞痛 。
真正的清淡饮食是怎样的？
清淡饮食的基本含义是指低食盐、低油脂、低辛辣、低胆固醇、低精制糖 。
" Q5 \0 X1 o* i  g1、荤素搭配
  a1 ^9 \; G+ }% ]. u0 `完全吃素有一个问题，就是容易缺乏蛋白质。素食食物中除了豆类外，其他的食物蛋白质含量都比较少，且营养价值较低，而肉类食品中含有丰富的蛋白质和脂肪。
. R. `3 s5 h7 a/ i8 P% n, I8 q2、控制油盐糖的摄入量
, L9 o& r9 B0 `" L油： 油炸食品确实口感较好，但很容易造成油脂过高，而且油炸会导致营养成分流失，成年人每日摄入的油量应控制在25-30克。
盐： 除了菜里的盐，一些零食、榨菜、番茄酱等都含有盐，因此我们会不知不觉摄入很多盐，成人每日盐摄入量应不超过6克。
糖： 摄入过多糖会影响糖代谢功能，儿童、老人的代谢功能很弱，更应坚持低糖，成人每日添加糖的摄入量应控制在25克以下。
) s. c& O9 j; T: @' s$ |3、多样化
' h% S6 O# @5 M没有任何一种食物可提供全部营养，建议每日应摄入谷薯类、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品 等多种食物。
6 }$ y3 W) L3 v. L
所有人都应该清淡饮食吗？
# [0 J* h3 H7 b/ L5 u并不是。 清淡饮食不是一成不变，而是需要根据不同对象进行调整，尤其是特殊人群。
1、儿童
; o8 h. |3 c) i  Y, u6 @儿童对糖、动物性食物摄入量较高，而微量元素的缺乏是儿童很多疾病的重要原因。
所以，儿童应限制碳水化合物摄入，在保证蛋白质和果蔬摄入的情况下应适当吃富含微量元素的食物。
锌有利于脑部发育，可选择鱼类、豆类这些富含锌的食物；缺碘导致生长缓慢和智力低下，可选择海带、紫菜等富含碘的食物。

2、老人

老人应注意饮食多元化，控盐控糖，常摄入鱼、禽、蛋和瘦肉类等优质蛋白质，保证蔬菜、水果摄入，尤其是浆果类水果，其富含的花青素是很好的抗氧化剂。
2 |) d+ Z2 D* R7 ]  `/ w3、经常坐办公室的人
; _$ j) A2 }  `; w& A, D% J对于室内办公久坐的人来说，应保证一日三餐吃好，适当补充坚果、维生素A和维生素D等。
+ {5 D$ Z9 Z0 z$ @, T- g) d# W7 p  E综上所述
清淡饮食并不是只吃素
% c% [. y, c: P; ]3 j; y而是在营养充足并均衡的前提下
控制油盐糖的摄入量
肉类该吃还得吃
7 {: l" T, s7 [1 j4 n保证营养均衡才能身体健康