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枫树糖浆菜谱

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-4 23:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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枫树糖浆菜谱(ZT)
, C. x# S2 A$ y  @: ]9 n) d- ^6 e* G; L' M
  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
5 m$ |  ]  a* o$ k  柑桔枫糖鸡翅; W9 d2 o) ^* O  h  ~# p
  用料:
- f) p+ K; h5 N. H$ L, l8 Y  一杯半Buttermilk。
2 W; h9 o4 T; s, O, D  三分之一杯枫树糖浆。
) T' E; G4 N6 R8 _6 ?  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
  f* g7 c7 y8 z! P* Z  一茶匙Cinnamon(香料)。
% G6 p; i' B- }; ~" a6 @" T" L7 L  20个鸡翅膀。, G$ o2 ^( z$ Z
  做法:
, @# N' e% `9 u# [+ s  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
* k9 i' U9 t7 t2 p6 Y  (岑岚)
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儒林郎(正九品上)

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发表于 2006-7-6 06:15 | 显示全部楼层
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要是有步骤图就好了.....
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