新手上路
左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)
, C. x# S2 A$ y @: ]9 n) d- ^6 e* G; L' M
枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
5 m$ | ] a* o$ k 柑桔枫糖鸡翅; W9 d2 o) ^* O h ~# p
用料:
- f) p+ K; h5 N. H$ L, l8 Y 一杯半Buttermilk。
2 W; h9 o4 T; s, O, D 三分之一杯枫树糖浆。
) T' E; G4 N6 R8 _6 ? 两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
f* g7 c7 y8 z! P* Z 一茶匙Cinnamon(香料)。
% G6 p; i' B- }; ~" a6 @" T" L7 L 20个鸡翅膀。, G$ o2 ^( z$ Z
做法:
, @# N' e% `9 u# [+ s 将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
* k9 i' U9 t7 t2 p6 Y (岑岚) |
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