羅宋湯

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材料:
5 {  j, U; k& [0 c! k1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
8 Y3 _4 y2 T* l8 J, N2. 洋蔥半個或一個切絲
3. 蕃茄3,4 個切片
4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
: c& e. v2 d0 L! q% [5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
- D5 \5 e- P( d  Y+ u7. 米酒,糖,鹽少許
; @; e" O4 H4 [7 [! B  B2 n8. 薑1 塊
做法:
& W6 X7 H1 |4 u% d1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
: o2 y  ^* r, C2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
5 F3 J' ~& V! J& K/ ^8 y, q7 A! {. O3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~

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