香煎马蹄糕---YUMMMMMMMM～～～～

luna

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我们会做得更好

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- F% {/ M3 u6 p  k6 }0 u超爱吃荸荠的，今天看到METRO有清水马蹄在减价 $0.88一罐 哈哈～喜欢吃马蹄，但是懒得削皮，买罐头～方便！
" h0 h; Y1 U; _) Y$ b终于可以做最爱吃的马蹄糕了
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; D% |2 k4 c& ^3 Q从准备到完成半小时搞定，很简单！
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材料：
- K9 Z+ R/ ]1 t% w- u9 S$ ?马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克
+ Z% R2 A/ W$ Y$ K/ [. \
" ^6 }6 ]4 @4 b: q+ W$ \! \4 |做法：
. [, L  q9 D8 \: D8 @9 p1、马蹄从罐头里开出来最好用清水多冲洗几遍，然后切片

2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆

3、将1000克水和400克糖煮成糖水
' e) Z# {4 k3 i9 _! z) W4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆
: [: \' d" g$ k) {: M3 Y
- _- g  l6 T3 x; K" P5、将马蹄片倒入和匀
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  a1 @1 G0 f9 c8 z7 }1 v# y/ ]$ `" [6、倒入模具中抹平
  |( V8 v: ]2 a7、上火蒸15-20分钟
# W/ k( W9 X* o8 n; c+ u
只要都变成透明的就可以出锅了
8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用
1 R( l+ Y& \& q+ y7 t9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可
3 s+ |, V; p8 P7 }
# u1 K1 X. y; e9 UGOOGLE出来的---“荸荠（马蹄）甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
* A( D/ T% V% y; k! k, x" [. u现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。

kaixindeyuan

强帖顶之！！

So So Qing

啊好想吃啊~~~馋死我了~~
) F6 H4 i. v- D# B/ l可惜某人太笨不会做~~~~~~哎哎哎~~~

kknife

20072007

马蹄糕？没有吃过。。。流口水
) {6 @5 @9 C6 f. k( G8 v7 n强烈建议办一个luna的试吃大会，把你贴的所有的吃的都尝个遍嘿嘿