新手上路
- 积分
- 10
- 获赠鲜花
- 1697 朵
- 个人财富
- 1787 金币
- 注册时间
- 2007-4-11
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 luna 于 2010-3-18 15:26 编辑 , C3 E3 n) q5 T2 p
& L3 }/ K5 L b& P5 C" JCOSTCO买的牛肉 很便宜 这种肉用于烧烤,煎炒很不错!(可以做烤牛肉串 哈哈~ )8 o( w' a) ]+ A- W/ x
; Q. p2 P( K* Q5 l0 o- k一盒两大块,做一块我家就可以吃一个多礼拜呢!) e' @5 D. Y* C
" A# t% A, y/ T; {$ J
ANYWAY,在FOODNETWORK找的正宗烹饪这牛肉的食谱,后来发觉,原来圣诞节吃大餐,平时的三明治的MONTREAL SMOKEY BEEF都是大同小异的!外国人的食谱都是很简单明了的,而且方法也是简单的惹人爱! * U! L0 _. E5 k6 R. W, l
0 q( g& j0 [ N; h. W首先,烤炉预热到500F( y& G" D @. Q6 E
然后把牛肉放在烤盘中(最好有些深度的烤盘,因为会有牛肉汁出来) 再用这款CLUB HOUSE的MONTREAL STEAK的SEASONING涂抹均匀(买来的时候肉已经用棉线捆绑好了,这样把肉夹紧入味快而且肉质鲜美烘烤均匀,如果觉得棉线太松了,自己也可以再重新把牛肉捆绑一下)- d' B; A) q$ c
: A3 n# t, p/ C' ?) L2 v放进预热好的烤箱烤30分钟,时间到,关闭烤炉但不要打开,让食材在在烤炉里慢慢COOL DOWN.(外国人喜欢吃里面带血丝的牛肉,可以根据个人喜好调节烘烤时间,不过我烤的是全熟的)
% {8 W' w6 e: w* j* I1 t我一般就30分钟关掉烤炉以后就不管它了,什么时候想起来拿出来就好了,大概两三个小时以后就凉的差不多了,而且利用余热也是种SLOW COOK的方法!0 }* Z( K' ^# c7 _$ `
拿出来切片,平时放冰箱里可以保存两个多星期,做三明治,吃土豆泥,炒饭,炒面,就连泡面你都可以放它,好像浇上大蒜泥加醋汁也变成中国凉菜了啊~哈哈!真的吃法很多而且很美味,主要是~~~无敌简单!!!!
" Y) l) L6 H# m! P$ T% g( V; {
7 ~2 l/ e9 d6 w0 y6 ?5 M1 K% l
下面放的是烘烤纸 PS:照相技术有限 仅供参考好了! |
|
狗仔卡
发表于 2010-3-15 20:06
提升卡
置顶卡
变色卡
