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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 21:55 编辑 4 ]5 x% Z" X Z" s! F. x. F
; x# L M' L! N3 \5 v偶尔换换口味不是什么坏事情,COOKIES是很开心的食物,做起来的过程也很FUN。
& L7 d, `& M3 E) d# ]0 ~: S
) Q# R& E2 M7 m8 f c5 `) g没有用普通面粉因为它很肥,用了健康的全麦面粉,多吃粗粮对身体消化系统和皮肤都好嘛~~哈哈!! |+ c. L9 m4 s4 u
( I# Q9 a# C/ q1 L9 K( Y2 g: v& S最近没事就用用我新买的BLENDER,很好玩!哈哈~7 g) N- P6 I$ W6 w+ }
做了我爱喝的鲜果DRINK~很快乐的下午茶时光..... l |7 L+ R0 f) Q" `
6 H% H2 ~. ^$ [9 w: ?+ X材料都很简单:
2 u" Z8 a$ L# o* }$ i3 k Q: e. r! j# L; ]* T, r/ d; d" {' R
全麦面粉 SOFT WHOLE WHEAT
; O7 g7 R% N6 b5 x6 l6 K0 @8 B0 w: R. |. N! \% Q
UNSALTED黄油(室温融化)
+ v7 T3 |" C2 Q& f) I$ |4 ^, j5 d1 j0 Y9 X8 }, ]4 a- ~- m& d
白糖
8 i/ Q/ F& e. |5 G; J
# O- x' k M" m' q5 R& w纯香草食用香精
2 m- Z! Z8 B' u: r# G H4 B
2 |& R0 A. g: j9 T8 j H$ h鸡蛋(只取蛋黄)
1 @% [: ?9 V& v: b
6 M- @: G2 n1 M, ]' J! L2 {搅拌器(没有就只能人工了,不过要打到黄油发白是一件很辛苦的事情)
, P5 e5 A6 Y0 l$ ~' p
% `7 ?) w2 K( d5 _& \- w1 W做法:把室温融化好的黄油放在搅拌盆里,加入糖用MIXER搅拌到发白。
; c% s2 R$ o! X" @, e( \加入两颗蛋黄搅拌均匀。
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加入五六滴香草香精搅拌均匀。
) U* o% X _2 Y2 k/ v6 x加入全麦面粉揉成面团
' C$ u8 X6 e0 Y7 o9 F; [/ a* B9 u
用保鲜膜包裹放入冰箱里冷藏30分钟。
) T/ D/ j1 r# B" K7 w( H! p
烤箱预热180摄氏度。3 H/ l9 H0 d+ R; [
把饼干面团分成等份的圆球用叉子横竖压扁
& B& r. {- n9 L放在用烤箱专用纸的烤盘中
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把一直蛋黄加一勺水搅拌均匀
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刷在饼干上
2 E. G) V8 C- k$ V+ {% K
放入烤箱烤大概20-30分钟,直到呈淡黄色。拿出来,放凉就可以吃啦~~
9 k+ V! x: }* p/ B; `3 D
我吃两块就饱了,而且我发觉全麦饼干还挺磨牙的~LOL! E+ w- x- }9 s1 K$ ]( H2 k
+ C z' D/ Q; \+ z6 F: i( o冰饮部分:! Z" R5 D7 H' z; c
% \5 u5 Z! T' Y# p
我家很少买果汁或者饮料,因为添加剂严重,而且喝果汁不入直接吃水果来的营养,果纤维都在果肉里!
4 u" b' ^1 |9 l7 H ^& B做冰饮是因为SUMMER热,又不想喝那些对身体有害的碳酸饮料,那就自己动手做一款健康又低卡的饮品吧~种类多到你想怎么做就怎么做~完全DIY4 O& r5 O# b* N% b! R# Q' u
2 l" e8 k7 Y3 g# T( @3 f+ @, W) L我在COSTCO买的冻草莓和芒果,都是我的爱, 有时候只放草莓,喝腻了就换换材料品种,整个味道都变得焕然一新!6 V% ]3 Q p4 f! G" @
6 T1 ~" h0 E8 a: t; _
有时候我也用鲜水果,但是要加冰块才可以保持那种SMOOTHIES的味感!如果用冻水果,不用加冰~照样冰凉爽口!4 l! ~- o$ t8 B) D+ K9 u* ?- Q
" s% N" |' \7 X9 Z! p! s' a而且却对SUGAR FREE, FAT FREE
6 S0 G, `$ E8 R! ]9 `- o
; \+ B* e" s( S材料有:
! o/ v0 G; ]# \$ r4 w% g" G冻草莓6 y7 X# e2 F: _ H
冻芒果
- P1 Y5 W* p6 l! o: a
牛奶8 s" N; ^/ \9 I& v5 }& r
枫糖浆(没有的话可以用普通的糖,但是枫树糖浆热量低,含糖量低,有很多对人体有益的元素外它的味道还非常好,所以我做DRINK都用它)1 L. l& {, y7 _1 S& H
. B2 u! m7 {( T; X
把所有材料放在BLENDER里MIX就OK啦!
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倒在杯子里,TOPPING用WIPPING CREAM(我馋,这个有点肥)
+ d. F( s4 P+ u& Z m0 o$ e
ENJOY美丽下午茶时光!
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