大统华每周特价 信达超市每周特价 龙翔、龙胜超市(Oceans)每周特价 佳乐超市每周特价

加拿大密西沙加华人网™

 找回密码
 注册
查看: 6741|回复: 9

再懒的人看了也会做饭(上)

[复制链接]

45

主题

94

帖子

7

精华

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
209
获赠鲜花
16 朵
个人财富
1008 金币
注册时间
2010-11-26
QQ
发表于 2010-12-2 13:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
北美华人新生活

保帮家电维修李师傅



心理热线



新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页


有您的支持
我们会做得更好
本帖最后由 garfield 于 2010-12-2 17:19 编辑
3 h3 h/ ^. `& U) N" n/ i7 A
% m1 a  j; l; J2 V可乐鸡翅:
1 R/ g$ S; ^8 L( g club__dgdttrcn129051001247816173.jpg
0 C) v1 l/ B# e1 {- L; m. T做法:, v3 n. z3 P3 A% N
鸡翅两斤洗干净,放入电饭锅内,倒入可乐一罐和1/3碗酱油,盖上锅盖,按下煮饭开关,等开关自动跳起就好了。% ^5 H5 o8 f! i- D5 a
) M* y  V& }2 U! ^- Q
club__ckckdkdx040760001247816281.jpg
  A8 L7 k* }8 \* g5 f! S
. K% F- L1 V+ L5 p4 h. P0 Y4 j5 M7 n
煎饺:
% R/ ?4 \0 g& l- e2 `用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦,而且随处买来的速冻饺子就可以,一样油亮金黄,饺子底咬下嘎吱脆滴~
' r5 q' @" m: ?8 Z6 P: i+ m club__wf8hc9mo226175001247816587.jpg
. t5 {8 e% \! e* l做法:* m2 Y4 _. g, s/ d" S
电饭锅内锅里倒入一点油,抹匀锅底。均匀铺放一层速冻饺子,倒入清水没过饺子的一半,盖上锅盖,按下煮饭开关,就等开关自动跳起叭。
2 D) x- F  }0 a/ F# D club__2gqaye3z362166001247816899.jpg 3 F9 O$ P) f+ Q7 i
好的电饭锅内锅不粘性能好,做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起,完全不会有粘锅糊底的问题,确实是懒人零失败哒好方法哈。
, n# U) }6 D; ?# w1 l0 ~9 s) r" s2 Q; |$ g, @0 ?
豉油王炒面:
  U4 h0 i3 g$ U! z  x club__u3osdqon284613001249050488.jpg
/ a( D0 @& }! B1 v3 v8 @) F# R0 f6 O
做法:虾子干面一个75克、培根肉适量切丝、豆芽菜适量、植物油2大匙、盐少许、清水半碗一股脑儿倒进电饭锅内锅里。按下煮饭开关,等开关自动跳起后,打开锅盖趁热倒入适量酱油,有条件的请用蚝油,把面搅散拌均匀即可。
8 n. n% F8 b9 `' _7 u club__lywxnoep318870001249050590.jpg
3 R5 q3 w- o8 E. n, X% l: o
3 V* K7 X3 s+ d: F/ J* {; _, ~1 APS:1.配菜可以随喜好自由发挥,午餐肉、香肠、瘦肉、胡萝卜、韭黄、蘑菇等等皆可;1 T1 j) @/ J- P: d4 x7 v
      2.豆芽菜比较吃油,我试过用蘑菇切片代替豆芽菜,放1大匙油就够了;
* R# k! Y/ H/ ?, s* q, y      3.酱油一定要最后放,一开始就放酱油容易糊锅底产生苦味儿。
" k% P6 U2 b& O9 F# r- ^2 F( l0 B* N' a0 ]
绿豆糖水:
7 q  E! R! I7 E club__jzqd9knw385840001249050706.jpg ( H4 O8 r) Z/ m5 B2 W& g; S

3 R0 P% E0 y: t( u$ n& N做法:绿豆半碗冲入开水浸泡去涩味,泡一晚上后,沥干水份,倒入一个不锈钢碗中,倒入清水没过绿豆4厘米左右。在电饭锅内锅里倒入半碗清水,放入不锈钢碗,盖上锅盖。按下煮饭开关,待开关自动跳起后,趁热倒入适量的砂糖调味。/ l; {9 r5 O. Y4 I0 ]" n

  P1 j( I( S3 R, T8 { club__smsdwdf6252571001249050764.jpg
$ N# s7 ]; z& zPS:1.绿豆先泡过开水去涩味,据说能够让绿豆汤少吃糖,对身体比较好;9 [2 e* o3 V* s/ T% Y8 L
      2.每个人喜欢的软硬口感不同。如果煮好后觉得绿豆开花不够,或是不够软烂的话,盖上锅盖焖半个小时看看,开花会更漂亮哦;
, m% m. c. N' R, G# U% L( X7 Q8 x: j      3.夏天把绿豆糖水放凉后放进冰箱口感更爽,绿豆也会更入味的。
$ b' l) m, p9 S2 a
# J! N& M: T' W2 v  J奶油蘑菇饭:
) {$ @3 r/ u# P; b& S1 K8 Q1 i) I  D( ]8 T* R' W
club__rosfyr9o363667001249050932.jpg
$ Y! ^: V/ [( l* v0 z- I4 y做法:
5 Z5 G1 t! m# m# L+ g两杯米加两杯多一点的水倒入电饭锅内锅中,放入切片的蘑菇和切块的培根肉,加一点盐和一大匙黄油,按下煮饭开关,等开关自动跳起后,趁热敲进一颗鸡蛋,盖上锅盖焖一会儿,就大功告成啦!
& r  E9 P' B' s1 k
. S$ J. L$ e& g% A club__izwrx2bc937052001249051107.jpg - E3 C6 @4 A3 i8 L
; A4 G: D; |/ l2 i/ g9 o  S
蜜苹果:! S' u" U' x: ~. {
club__ojwavjtv910054001249051283.jpg
' Z# r1 ~+ l! Z( Z这个方法用来清理家里吃不完的苹果是最好的了。" r- i" Q5 ]+ l& [; O3 @- h
" Z; B( k" l% J5 V* R
做法:
& v7 M3 U+ ?0 T  V: C! X苹果2-3颗削皮切粒倒进电饭锅内锅中,加入半饭勺的砂糖(就是舀饭用的大勺子),一大匙的植物油,不用加水,盖上电饭锅盖,按下煮饭开关,等开关自动跳起就好啦。
; ~8 q  a: [% G# x club__r4eu7ugw538382001249051437.jpg
4 x" F/ n! r  E; |7 g' ?
8 k- l2 B( ?( j! l6 h! g9 ~PS:1.喜欢肉桂香味的可以加点肉桂粉进去,苹果和肉桂的风味可是很配的哦;
" A8 k/ Y9 G5 f* k       2.这个就像是苹果蜜饯一样,吃不完请用个小碗装着放进冰箱保存;
2 e% T8 ~' f) K! S! o       3.可以配吐司面包,做蛋糕,做馅料,拌酸奶吃,等等,用处多得很。
  O& I  q! M' T/ u; E4 f2 O8 B
. S2 e( u6 |; q我最喜欢把苹果粒用微波炉加热以后配面包吃,单调的面包立即多了不一样的清甜口感。' o+ t9 z, y7 O* ]& _* D
2 j, J! w4 }# T' ]$ L* O$ v0 R: ?
club__pqbgx6az783010001249051586.jpg 4 a7 u* K0 J9 P3 \
/ A# c' U9 ]# v
一)可乐鸡翅
% Q9 s' l' K4 e$ r# X( e8 `7 ? http_imgload.cgi.jpg
9 U# \) ?' Y6 ?% R# |. J8 L材料:5 G4 Z) l" f. z- v
鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐
, M+ k! Q* J* W% }" d/ ]- n1 @1 |7 |9 t
方法:! q! |! O! w6 H4 \
1 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。" }$ r" ?) Q6 ~# t# y0 v
2 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。
6 b+ p4 {2 |5 d+ _. I8 [3 加进翅膀炸至两面金黄。9 ^6 k" B3 s" i
4 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。- G2 y$ T) M* y/ |
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。
; ]! B  {+ U7 o5 D$ q6 不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。
5 b* u9 t8 `% T& M  C2 @7 出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。6 Z2 k! u" ^& w* V4 k  L

- m0 G1 e5 \) s  Y3 T6 E8 P! {' H注意:
  A- S" l+ I. `: B1 辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。
8 v. n$ Y! e# |- A$ _  l2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。9 W: x2 v% [3 R- B( h) j  J" A
3 酱油不要放太多。0 j$ Q$ c, @& a" d+ c- W
4没有可乐的话,也可以拿糖来代替。$ V. T* E* e$ O# W4 @4 N+ e8 ^

: G4 W- N6 E5 H1 m(二)秘制蒜香排骨
$ s/ v! ^$ `3 Z/ T 3.jpg
" H+ _( x9 g; [( l4 s9 K- D选料:排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.% ]: M9 S/ f# n5 a& H9 p

# A- @/ m8 R& w7 f8 w1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.7 c) r. k8 E) r5 Q; \9 |- r: N( e
: z9 O; C+ d: W5 R" c
2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.
% m  f) P4 n& s9 V+ d" W# `0 }8 K, T6 z0 }; S
方法:排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中, 味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.( h6 B* R% Z; S; A
(三)水煎包# L( v0 q7 k/ Q% U6 f$ D/ [
http_imgload.cgi.gif 3 n% [( |/ c- q- t; }
方法:1、用100毫升37-45度的水,将半块酵母化开,倒入适量面粉,和成软硬适中的面团,发酵2小时左右,这时可以准备馅。
$ t5 t9 w. @% t* S7 g7 `0 Y
: p( Y$ d) x% B2 [肉馅和素馅都可,各介绍一种:
: g$ Y# U4 s! w肉馅:250克绞碎的肉,一只剁碎的西葫芦(胡萝卜,芹菜,豆角等均可,或者混合各种蔬菜),一点虾皮,15毫升橄榄油,葱末,姜末,盐,味精,花椒粉,一点香油,如果蔬菜的水分不大,还要加点水,混合均匀。* ], k( ^* g) Q& j
1 O( c( d: g) Z( Y% }' F7 C
素馅:将4个鸡蛋搅匀,炒熟,打散,一只剁碎的西葫芦(胡萝卜,芹菜,豆角等均可,或者混合各种蔬菜),一点虾皮,15毫升橄榄油(如果炒鸡蛋时多放点油,这里就不需要再单独放了),葱末,姜末,盐,味精,花椒粉,一点香油,混合均匀。/ |! E+ [( ~" u1 \1 {

/ Y, Y) A, ?! V1 I. U, h5 y2、将面团分成六等份,擀成皮,包好馅,醒15分钟,隔一定间隙摆入锅中,倒入约125毫升热水,同“煮”馒头一样。% z' F) J2 y" }1 P; A/ y
; y4 O8 E* }. y5 A! s
6 x* t! ~6 Z: c% z" o

" g3 @0 w5 r, D- |(四)客家盐焗鸡腿
# k8 W- `$ S9 M 7.jpg 3 `. F9 w  B" D0 O
材料:鸡腿 2个  姜 几片   葱 4根
( c8 [; }2 s8 p. I1 t9 }# M! T, ]配料:盐/油/鸡精 若干
7 Z& A1 `9 w  s' j3 o做法:4 M3 X; |" |; o
  首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。  
+ l0 z( c, I) Y% j5 x) ]  等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上上下下里里外抹上一层,放在旁边待用!  时间足够的话可以放一个多小时。" z& Q& X. f  t4 l- x7 e
  在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸  等到电饭煲自动跳闸,打开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲自动跳闸,就OK了。  5 v  ?3 Y0 V8 W
  防入葱,闷5分钟。7 o: Q) Y3 Y# @0 ^* O# O- C" ?
  鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面,电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.  
" n$ r$ W1 z+ S4 N& @- E; [  这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻
60 字节以内
不支持自定义 Discuz! 代码
密西沙加中文黄页

45

主题

94

帖子

7

精华

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
209
获赠鲜花
16 朵
个人财富
1008 金币
注册时间
2010-11-26
QQ
 楼主| 发表于 2010-12-2 13:39 | 显示全部楼层
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
本帖最后由 garfield 于 2010-12-2 17:12 编辑 6 d$ c5 X5 L' i
5 t8 F) p9 o! z4 ~
本人试验过“可乐鸡翅”和“煎饺”(煎饺用的是平底锅),效果很好
60 字节以内
不支持自定义 Discuz! 代码
密西沙加中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

9

主题

21

帖子

1

精华

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
48
获赠鲜花
5 朵
个人财富
258 金币
注册时间
2010-12-2
发表于 2010-12-2 17:00 | 显示全部楼层
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
Good!!
密西沙加中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

9

主题

21

帖子

1

精华

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
48
获赠鲜花
5 朵
个人财富
258 金币
注册时间
2010-12-2
发表于 2010-12-2 17:00 | 显示全部楼层
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
I'm going to See it.
密西沙加中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

25

主题

353

帖子

8

精华

版主

数码信息狗

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
487
获赠鲜花
467 朵
个人财富
1921 金币
注册时间
2010-11-28
QQ
发表于 2010-12-2 18:51 | 显示全部楼层
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
顶一个
密西沙加中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

171

主题

1307

帖子

4

精华

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
1545
获赠鲜花
4722 朵
个人财富
9138 金币
注册时间
2010-11-25
发表于 2010-12-2 22:50 | 显示全部楼层
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
顶,单身人士最好的快餐
密西沙加中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

171

主题

1307

帖子

4

精华

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
1545
获赠鲜花
4722 朵
个人财富
9138 金币
注册时间
2010-11-25
发表于 2010-12-2 22:50 | 显示全部楼层
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
顶,单身人士最好的快餐
密西沙加中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

56

主题

512

帖子

3

精华

高级会员

Rank: 4

积分
597
获赠鲜花
26 朵
个人财富
1707 金币
注册时间
2010-8-13
发表于 2010-12-3 01:12 | 显示全部楼层
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
懒人食谱,很多人都用得着。当然包括我,
密西沙加中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

9

主题

63

帖子

0

精华

注册会员

Rank: 2

积分
58
获赠鲜花
0 朵
个人财富
226 金币
注册时间
2010-11-16
发表于 2010-12-3 10:54 | 显示全部楼层
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
赞一个~~~·  b7 x5 d  T+ t5 F
想试一下豉油王炒面
密西沙加中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

8360

主题

8539

帖子

0

精华

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
4316
获赠鲜花
16374 朵
个人财富
21564 金币
注册时间
2010-11-24
发表于 2010-12-6 10:59 | 显示全部楼层
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
口水滴下来了
密西沙加中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|加拿大密西沙加华人网

GMT-5, 2024-11-22 15:53

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表