陈晓今天教您自制XO酱

陈晓

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

     俺做的“XO酱”一直很受朋友的喜欢，大伙都说经济实惠，最重要的是它是吃粥，粉，面，饭的开胃小菜，呵呵，吃饭时还真少不了它呢。好了，废话少说，介绍材料吧：
材料都是在超市买现成的：
! X. o6 ]9 p6 r6 j1 f: Y. V1）到卖海味的店买小颗粒的干贝（20块加币一包，可以做6瓶xo酱）
2）华人超市买老干妈风味豆豉，能吃特辣的可以加“老干妈香辣脆”
3）豆豉小鱼（4块多一瓶）
0 {4 }+ K7 F; w' y
9 i, U4 o5 \9 \/ N, C( _3 ]2 C
将小干贝用水泡一下（冲洗几遍，然后泡软）

* @  h/ `0 U! P
将泡软的干贝捻碎（不要太碎，此酱的特点就是吃干贝，如果捻得太碎了，就失去了特色）
0 q  ~& B: R! G" Y
: ]) A1 @& X9 r0 B% E1 C/ `: {  m
用油爆香干贝


然后把现成的豆豉小鱼放进去

+ p5 K$ t  e, b/ r6 H/ n9 T
4 ~* H0 v0 s) C6 u  Z5 I把老干妈风味豆豉放进去
: \& S3 ?5 p% i8 }0 [0 H

/ j/ F. P& o6 B. t开始“混酱”

; W2 p2 g! a0 M0 f9 g, a
! ?) s- o9 ^, c% A# Z/ Z摊凉以后就放进原来的瓶子，存入雪柜，吃的时候拿出来。


呵呵，是不是很容易做呢，喜欢的朋友，周末可有得忙了。。。（其实只需要十来分钟就做好了）
祝福朋友们生活幸福快乐！

荣格

看的口水都流出来了。多谢楼主的分享。
( ~# {( x9 k- l* k* D+ k4 N
再讲讲接下来怎么使用XO酱

依然

赫赫，LZ真会想办法，俺咋没想到呢？学习了，回头俺也学着做。
9 n- G1 o; h3 C6 J" W9 ~
干贝这东西挺好吃，好像曾经用干贝做过一道菜，找找，找到了http://www.mississaugachinese.ca ... &extra=page%3D5

陈晓

回复 2# 荣格

6 b2 k4 M' J2 x1 N2 E* W0 y8 B
    呵呵，这个"xo酱"啊，就是平时吃饭是拿一点当开胃菜吃，很开胃的。特别是吃稀饭，面条。祝好！

safety

吃货来了！