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材料：黄鱼若干、盐、料酒、葱、姜、鸡蛋、面粉、猪油、花生油、椒盐1 Y) K# M9 O3 z8 A
8 _# v# ?7 W1 }& F' @: [做法：1、将从超市买回的黄鱼打理干净。8 L4 \. U$ y- |+ l/ U" Z! y4 H; E
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2、把打理好的黄鱼放入碗中，下精盐、料酒，姜、葱末腌制30分钟;
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6 K; d! V, H: @; } U( r* p 2.鸡蛋面粉搅成蛋面糊，加入熟猪油搅拌均匀；- F) U, g# j$ R. t4 B* r
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' B; x4 U. }; v4 N 3.放在旺火上倒入花生油烧六成熟，将黄鱼逐一挂蛋面糊，下锅炸到金黄色时捞起，再用冷油淋一下，装盘；
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( ?# K1 f; h: c* w7 m3 V p 口感不错：椒盐味道，外脆里嫩，外香里鲜，色黄悦目。 |
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 23:05
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2011-8-25 09:25