草莓千层蛋糕 (Crepes Cake)

wpsun

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成品:
$ W5 m$ G6 F. y. g, O
材料 Ingredients：
2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
4个蛋 (4 large eggs)
% \* k+ |& D, t  v  T7 @4 U7 ~4 f. Y5大勺油 (5 tablespoons oil)
; p4 P, p0 V2 R  R+ J" P1 X2杯奶 (2 cups milk)

  t3 R! j% K7 k( J奶油夹心 Cream Filling：
1 b, r, T3 p" A. ]  o7 w* t半杯奶油（4 oz whipped cream）
4 F  L" `' K* W) o; c$ O6 N1条奶酪（8 oz cream cheese）
& L: T. n' u! |! M/ N1/8杯奶 (1/8 cup milk)
2 N! x8 w. ^/ \  y9 S3大勺糖 (3 tablespoons sugar)

, W' H- O  ^  S1 H4 d草莓夹心 Strawberry Fill：
1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)

2 N; j9 H2 e9 r+ b- l
制作：
! t' b" u9 L: l: c1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
! g# X) S" r% O4 w
$ g' u+ u! [8 o2. 草莓留5，6个做花，其余的切片
+ B' c  }  I* l: n5 \+ A
3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。

, v$ F' X: C& ^4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄


  b/ a9 r; \1 h( F9 h0 H5．饼1张


1层奶酪

8 w) a- k: G% T- |  L" [
1层草莓组装起来。
" f/ K8 P# H+ l% `) l2 Q
; B+ L7 ]& A8 k1 G6 Y0 |
7 x% I  F' ~, H' l0 S" K5 |1 {6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。
% ~( Y1 r* I) Z/ n6 d+ D- Q9 P6 A

4 N+ I% Y0 {! L  p9 c. q+ ~7．好了。
% j. i) P6 O5 A- M
7 D! e$ `3 z- u
8．切一块尝尝吧！

kaixindeyuan

so hungery....

wpsun

哈哈。。。自己可以试一下吗

kaixindeyuan

哈哈。。。自己可以试一下吗

6 u# U9 }/ ^: d我连蒸大米饭都要小心。。

wpsun

啊？那算了吧。。。

墨茶啡啡

图片可以吃吗??

wpsun

你可以试试啊

墨茶啡啡

我试了下
! Q! z: ]5 @  a2 d味道有点太甜了
下次糖少放点啊

wpsun

我试了下
7 R& V+ A# [* c. J% ]! j& C+ _味道有点太甜了
- A9 p5 R+ c  B% w+ _( }下次糖少放点啊...

没问题。。。下次我一定注意

墨茶啡啡

你下次是什么时候做啊
3 T. }# @0 S! d4 J我再过来吃啊

wpsun

我提前给你下请帖

墨茶啡啡

哈哈...荣幸啊!

wpsun

甭客气

墨茶啡啡

我不会客气的  尤其看见吃的时候

bloodtoad

越看越像卖活柴的小女孩中的一些情节。