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7 p. a+ ]# L! u
; x6 e- H' L1 X! |4 X, p+ S6 Z+ C 三丁玉米3 G: K7 A# A2 _% c7 N% ?( X
材料:
" S5 g/ t: g+ S( N* } 玉米粒1碗200公克青豆40公克泡开香菇2朵20公克胡萝卜丁40公克7 a7 } n8 K: B% S
调味料:
# j' F- m4 b! U. s 盐1/2小匙高汤2汤匙糖1/3汤匙淀粉水1/3汤匙香油1小匙
* i5 J ]: c; a! X 制作方法:/ w2 V% J, f" M. Z; o% J/ V
1.将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
) ?9 E7 T; ~' U) R, _ 2.锅热加入2碗油烧到中温,将所有材料下锅拉油捞起。' {. }0 B3 y9 h8 v/ P; B' P
3.锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘上即成。+ ]( ~2 L8 O+ A( [' m
鸡蛋玉米羹7 M0 i* v0 |7 }
材料:
% L8 g" m6 l. H# g! h1 z$ o2 v 罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克。
1 ~( u* [. W% y1 J& [ 制作方法:! ~! d& }# l8 D5 i
1.鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉;
& H; n o( C1 X* r% J 2.炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅;6 k y$ q% m* B6 N. w7 h
3.倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。 \8 e4 p# `. \2 g# H
甜香牛油蜜糖玉米
B0 }7 {$ w q. d 制作方法:- T5 G( r; h* c6 F
1.酱玉米切成一段一段,为了好看可以掐头去尾。
; s2 V, I* p9 @) B 2.放在小锅中,加厚厚的一片牛油,适量的蜂蜜,少量的水。
! Z( b; n/ Z0 f& E1 m$ b2 w 3.一起煮,煮啊煮。中途搅拌翻转下玉米即可。等烧得锅中冒泡泡不会消下去,开始滋滋响,可以捞出玉米装盘。; `0 @5 k& w. ]% ~
4.留汁继续烧,烧到粘稠,浇到盘中玉米上即可。
+ L a; O. U9 A$ S7 V' S; Q z 玉米粒蒸蛋8 s# W3 B, i# {, V- ?& Z
材料:$ ^. s& H) b7 u1 {! {
罐头玉米粒1/2罐、盒装嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、水1碗。! ~4 x9 A6 \ v: I
调味料:
1 V$ M: [" `" g5 l$ s0 F( a$ | 盐1/2小匙、白胡椒粉少许。7 m" K) ?& S8 Y
制作方法: d6 K) l% j6 T+ f. R
1.取一深盘,豆腐切丁放入再撒上玉米粒。
0 A! p' e0 @ H 2.鸡蛋加水打匀,倒入盘中,移入蒸锅以大火蒸1分钟,改小火再蒸7分钟即成。
B) |: P2 L! k8 `; Q/ Q) } 奶香玉米- r0 i8 f" x) O6 O+ @/ K
材料:
% [0 A# k$ d5 `) g1 _* ] 牛奶250ml 嫩玉米1根黄油5g 白砂糖5g
$ M# S4 E' _8 Z5 @- _ 制作方法:
8 a& l$ Q( X7 _2 `0 d 1. 嫩玉米剥去外皮,切成小圆段,再切成两半。- U1 q8 r2 W6 Y2 a
2. 将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中,大火烧沸,再转为小火慢慢煮制10分钟即可。
2 f2 C% A4 r5 g6 T7 m: F缤纷玉米羹1 f* q" @9 d" l! i# v9 F
材料:7 {: a M- |# I9 l! {# x
玉米粒100g 火腿30g 香菇3朵速冻豌豆50g 鸡蛋1枚胡萝卜1根水淀粉30ml 盐1茶匙(5g)胡椒粉1/3茶匙(2g) 香油1茶匙(5ml)
8 u* H& A, S8 I9 {* l 制作方法:- q8 p' P) n& H. W
1. 香菇洗净去蒂,与火腿一起切成丝,胡萝卜去皮切小丁。
' D a# f9 A/ h3 h 2. 豌豆放入碗中,倒入适量清水化冻。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。
9 p' s" Z' Y( z3 |/ G9 l5 |1 ]; ] 3. 锅中倒入适量热水,大火烧沸后将玉米粒、火腿丝、香菇丝、胡萝卜丁和豌豆放入,转小火慢煮10分钟,然后倒入水淀粉,改大火再次烧沸后将鸡蛋液淋入,最后调入盐、胡椒粉和香油即可。
$ S: Z: S! P/ @* Z! b6 |1 s水果玉米沙拉
# H ~7 G6 ?$ o) ]! l A 材料:6 X' h3 X/ Q) M0 e# b ?
玉米粒、生菜、樱桃西红柿、奶酪
8 i7 }8 e/ \6 a. S 调味料:! B+ K/ f0 ^% J; t2 j# o
橄榄油、黑胡椒
$ y$ e" p* f% X9 \ p 制作方法:3 G6 [( {+ R: R& ~# L2 y
1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。9 S& D1 a0 B% Z+ b
2.生菜清洗干净,撕成小片。0 B8 Y6 l& x b `! H/ j7 v% C& |
3.把樱桃西红柿从中间分开,奶酪切丝。
( c2 z3 i2 ] T! m0 d" r 4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。
0 `8 c; r$ O, F- i- j6 v玉米排骨汤0 i! ?1 J' f: M" `9 W
材料:# Z$ N1 n/ [( D4 z1 i( J
玉米、猪肋排( x/ w7 ]; } f: b9 K" V
调味料:
1 u" E0 P% x$ ?2 O; {/ n 葱、姜$ d. y8 `/ \( l* W' p
制作方法:- w( G) t5 n7 u/ _0 U& r3 A2 ]- p3 ]6 G
1.将排骨剁成块状,长短随意。0 X f* r" Q0 {/ t3 G8 [2 |
2.玉米去皮、去丝,切成小段。
! ]7 \; @- X9 P5 W3 R/ D4 N' \ 3.葱切段,姜切片。5 k4 @$ S8 x' t6 |6 `1 j% b
4.砂锅内放水,将排骨放入锅内,葱、姜一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。
! v; G1 T9 @- V! l/ v( X 5.煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。培根烤玉米
- H) X- H- B0 U6 S. f; y 材料:4 O% I% I: w6 S9 [% ?% _% `# u! Y
玉米棒、培根、黄油9 ^$ i) U* A O$ N7 P; B1 \& A3 y
调味料:& p: J6 `7 c- i- q
盐、芥末3 J6 Z* W; ~$ f, Z* S
制作方法:
! y- u* r: A* g" i 1.玉米棒去皮、去丝,切成段,用盐水煮20分钟,沥干水分。/ x9 H+ c: L; O7 l6 j0 Q, [& [
2.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末,然后裹上两片培根,放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。
! g9 k7 J; j+ r8 U 3.将烧烤盘放在炭火上烤15~20分钟即可。 |
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