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卷心菜是我们日常生活中常见的廉价蔬菜之一，也被称之为“洋白菜”，是人们餐桌上最常见的一种蔬菜，因为其耐储藏，所以是四季的佳蔬，不过夏天的卷心菜疗效最好，卷心菜除了可以食用之外，还有着很好的食疗 保健作用，下面就让我们来看看卷心菜的10大养生保健功效吧。
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卷心菜的10大养生保健功效 . v l! U' E# A1 M
1、防癌功效
7 J5 _9 L0 P" [7 u5 X* Z! Q卷心菜中的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的形成，具有一定的抗癌作用;其中的果胶及粗纤维，能结合并阻止肠内毒素的吸收，促进排便，起到预防肠癌的作用;卷心菜中的吲哚化合物和二酚酮等，可以抑制癌细胞的生长及繁殖;另外，有关资料显示，多吃卷心菜可将膀胱癌的发病率降低40%。/ z. z6 @% W* I) g1 r! o# p
2、减肥作用( Q& Y1 }, d6 S# q( U
卷心菜含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很棒的减肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配，能促进我们肠胃的蠕动，快速排出身体咯多余的垃圾，起到瘦身减肥的效果。, T" n: _# R2 v& x5 u- Q* q
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3、防衰老
M3 h. s' ^& C! E6 t圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。& w2 n! o" p/ X
4、杀菌、消炎- T# w, o) [+ I3 v' a5 r
新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。; o8 W1 Y: W9 Q" q
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卷心菜的10大养生保健功效4 G8 B( v" d) z# }4 ?2 U4 r' a- ]$ y
/ \' x4 l& |5 \0 E2 ~' l: e5 e5、利关节、壮筋骨
/ M U( k' _& G1 b1 ]《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨，并不是凭空而说的，因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。2 C W) W: R4 y/ ~* m: V, C
6、治疗溃疡
. {$ R, o8 E" r0 \# ?. ^6 m卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
9 b- H& ^7 }$ W6 W" p 卷心菜的10大养生保健功效
& ]0 A5 M/ k( G3 G: t7、防止贫血和胎儿畸形% R9 K" y/ H. {
圆白菜含有丰富的叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。
$ i% n7 x8 ]7 C5 R. I! W7 E8、杀死白细胞! m' m1 V" `* _) d* ^6 c
卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
[; G# a3 u4 E- C: v. I& f* _7 v 卷心菜的10大养生保健功效
0 c2 S$ b7 u' U) T, ]9、预防老人痴呆症: g% }' t; e2 ]
卷心菜中有赖氨酸和色氨酸这两种氨基酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。# e- |* A- w+ a3 S( V* E
10、富含维生素C
" F M+ z7 _( e7 H0 r- Q. y卷心菜富含维生素C，可以缓解感冒症状、消除疲劳，一个成年人每天吃2-3片卷心菜，就可以满足一天维生素C需要量的50%。 | 
狗仔卡
发表于 2013-6-2 23:40
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